Unigel Geliermittel zugelassen für Knospe-Produkte 500 g
UNIGEL® ist ein Geliermittel aus Apfelpektin. Es eignet sich besonders gut, um fruchtige Konfitüren mit wenig Zucker herzustellen.
CHF24.60
Incl. VAT
Plus shipping and handling
Expert advice
Do you have questions? Let experienced druggists advise you.
You can reach us at: 056 222 72 70
Monday to Friday: 09.00 – 18.30
Saturday: 08.30 – 16.30
or send us your question by email mail@vitadrogerie.ch
Description
Zusammensetzung
Bio-Zucker (Europa)*, Geliermittel: Apfelpektin E440i, Säuerungsmittel: Weinsäure E 334, Calciumcitrat E 333. *aus biologischer Produktion..
Anwendung
BEACHTEN SIE:
- Für gering gelierende Früchte braucht es eine höhere Zugabe von Unigel (siehe Tabelle auf der Beutelseite).
- Je mehr Zucker, desto weniger Unigel. Geben Sie den Zucker erst am Ende des Kochvorgangs langsam hinzu.
- Bei Gelées das Unigel in ca. 0,5dl Wasser anrühren.
REZEPT FÜR KONFITÜREN UND GELÉES:
- 1 kg Früchte (+ evtl. 40ml Wasser oder Fruchtsaft) kochen, bis sie gar sind.
- 20-50g Unigel beifügen, gut einrühren und eine Minute durchkochen.
- 0-900g Zucker in kleinen Portionen langsam einrieseln lassen.
- Aufkochen, mind. eine Minute sprudelnd durchkochen. Bis zum Rand in vorgewärmte Gläser abfüllen, Glas schliessen und eine Minute auf den Kopf Minute stellen.
Hinweise
Geöffnete Konfitüren im Kühlschrank bei höchstens 5°C aufbewahren.
Hergestellt in der Schweiz.
Trocken lagern.
Zusatzinfo
Vegan.
Product details
Pharmacode / Article number: 3111987
EAN / GTIN Number: 7611631340071
Supplier: